2023年6月20日
おはようございます
今日は仕事休みだったんで昼前にまた京都駅の京都ラーメン小路に来ました
実はこの日からラーメン小路に新しいラーメン屋が入る事が決まってたんですよ
これ
札幌の味噌ラーメン「虎轍（こてつ）」
ラーメン小路には北海道のラーメン屋無かったもんな
久々に味噌ラーメン食べたかったので、視察がてら食べに来ました
味噌チャーシュー麺
めっちゃ美味そう
ネギ多めで注文すれば良かった
とりあえず頂こう
うん、美味過ぎ
この店はテーブル上に「やみつき唐辛子」ってのが置いてあって、途中でそれを入れると尚美味し
味変であの七味を入れて見てください
ホント美味しくなるので
でも最近ちょっとラーメン食べ過ぎかな？
当たり前の話だけどラーメンも小麦粉で麺を作ってるから本来体には良くないんだよね
因みによく粉もんの食事って続けて食べてるとクセになるでしょ
あれは小麦を食べると脳からわずかですが一種のドーパミンが出るからです
だから脳が小麦を欲しがるんですよ
みんな意識はしてないけど、食べると味以外に軽い多幸感を味わってる訳です
だから粉もんを続けて食べると必ず定期的にまた粉もんの食事を食べたくなるんです
だから癖になる前に一旦粉もんは止める事が大事
ちょっと僕も最近ラーメン屋によく足を運ぶようになっていたので、粉もん食べるのを控えるようにします
ちょっと朝からジャンクなものを食べたので、午後のカフェはなるべくヘルシーなところに行こうとやって来たのがこちら
石臼にお茶っ葉
そうです ここはお茶の専門店がやってるカフェ
抹茶のお店「茶和々（さわわ）」
１階は抹茶の販売店で２階にこの店のカフェが併設されてる
本物の抹茶とわらび餅を注文
カフェにいた外国人観光客の女性に「それ何？」って聞かれた抹茶をまぶしたわらび餅
でもわらび餅って英語で説明するの難しいよね
日本語で説明するにしてもわらび餅ってよく分かってないもの
わらび粉から作った和菓子という事くらいしか知らない
よく考えたらわらび粉も見た事ないもんな
で、これが本物の抹茶
あの少々苦いやつね
日本に帰って来てから思ったのは日本の和菓子や和風のスイーツってこんなに繊細な味で美味しかったんだなって事
もちろん世界の色んなカフェで色々美味しいものは食べて来たけど、作りの細かさやこだわりや繊細さは日本がトップじゃないのかな
これは外国人からしても「ザ・日本のカフェ」って感じだね
客の半分以上が外国人だった
外国人観光客はスタイリッシュなカフェよりもこういうカフェの方が嬉しいんだろうね
あ、このカフェはお馴染みの錦小路市場の中にあります
僕が行った和風抹茶カフェ「茶和々（さわわ）」の場所はこちら
そのまま錦市場を歩いて他の食べ物を物色
鮎の塩焼きか 美味そうだなぁ
お腹いっぱいじゃなかったら久々にこんなのにかぶりつきたいわ
京都と言えばお漬物
ぬか漬けかぁ
さすがにこれは世界一周中に食べることは出来なかったなぁ
いちご大福
１個350円 高いのか安いのか分からん
冷やしキュウリ
なんだか夏の京都っぽいな
１本200円
買ってみた
キンキンに冷えてて美味い
夏ってキンキンに冷やしたトマトやキュウリに塩かけて食べるだけでも美味いよね
あ、今日書く予定だった世界一周で思い出深い国境越えは月曜にアップする事にしました
もし楽しみにしてくださってた方がいればすいません
月曜までしばらくお待ちくださいませ
では！
