2022年1月24日
こないだの鬼滅の刃のシーズン２の８話見ました？
もう凄過ぎて３度見くらいしました ヤバかったです
映画レベルですよねあれ
続きがどうなるのかが楽しみです
日本のアニメーションはまだまだ世界に誇れる水準を保ってますね
頑張ってもらいたいです
おはようございます
今日は先日の記事でも少し出て来たウユニの町にある日本食レストラン「Hotaru Uyuni」の紹介です
ボリビア飯に少し飽きてきた頃にここの日本食がかなり魅力的に映るはずです
レベルの高い日本食とサービスを受けられるこのお店は一度ちゃんと紹介しておかなければと思い今回記事にする事にしました
ここがウユニで唯一の日本食レストラン「Hotaru Uyuni（ホタル ウユニ）」
基本、営業中なら雨がきつく降ってる時以外は通りに看板が出てるはず
ウユニで唯一の日本食レストラン「Hotaru Uyuni（ホタル ウユニ）」の場所はここ
日本人がよく利用する穂高ツアーとかホテルアベニーダがある通りと同じですね
穂高ツアーからもっと東に行くとHotaru Uyuni（ホタル ウユニ）があります
お店の人も日本人観光客とわかると日本食専用のメニューを持ってきてくれます
これがその日本食のメニュー
少しずつ見ていきましょう
豚の生姜焼き定食に唐揚げ定食
焼きそば定食にトンカツ定食
もうこの時点でテンション爆上がりですね
さらにさらに・・・
牛丼もあるじゃねーか！
そして・・・
巻き寿司に手巻き寿司！
やばいなここ ウユニでこれが食べれてしまうのか
ちなみに日本食は全て45ボリビアーノ（約750円）
そりゃメルカドとかの飯に比べたら高いけど、地球の裏側のボリビアのウユニの町でレベル高い日本食が食べれるなら飛びついてしまえる価格ですね
店内も日本人が食べに来るということでその辺の食堂に比べたら格段に綺麗
店内にはウユニに関するアートや写真が飾られている
ちゃんと日本に敬意を示してくれてるのも嬉しいですね
注文後、10分もすれば料理が運ばれてきます
これは僕が初めて行った時に頼んだ唐揚げ定食
唐揚げの横にちゃんと山盛りのキャベツが添えられてるのが「分かってくれてるなぁ〜」って感じで嬉しい
味噌汁とご飯 唐揚げもなんだか輝いて見える
ボリビアでこれは最高だろ
味もしっかりしてて美味過ぎてあっという間に完食
明日は何時から開いてるの？と聞くと明日はお休みの予定だった
僕が残念そうにしていると「何時に来て、何を頼むか教えてくれたらあなただけのために店開けるわよ」とセカンドオーナーのタニヤママが言ってくれた
え・・？マジで？
そんなことしてもらっていいのか？
ってかそんな事してもらえるのか？
日本でもそんな客一人の為にお店開けるとかしてもらえないぞ
「じゃあ明日夜の8時に豚の生姜焼き定食を食べに来たい」と言うとオバサンはウンウンと頷いて分かったとのこと
マジか、なんてサービス精神だ
そして次の日の夜
昨日のうちに WhatsAppを交換していたので、事前に「昨日言っていた通りもうすぐ食べに行くよ」と連絡した
すぐにお店のママのタニヤから「もう準備出来てるわよ」と返事が来た
本当にちゃんと覚えててお店開けてくれてたんだ
ダウンジャケットを着込んですぐに宿を出てHotaruに向かった
一応、この日本食レストラン「Hotaru Uyuni」のフェイスブックのページのリンクを貼っておきますね
https://www.facebook.com/hotaruuyuni
ここにWhatsAppの番号も載ってるので、開店時間や休みの日など聞きたい事があればここから連絡するとすぐに返事もらえると思います
ここのオーナーは40代前半くらいのオジサン
そしてタニヤママがセカンドオーナー的なポジションだ
因みに僕が訪れた2022年1月後半では夕方４時〜夜１０時まで営業してました
お店の前に来ると看板は出てないけどちゃんと開いていた
何しろ今日のお客さんは僕一人だ
看板出して他のお客さんが入ってこないようになっている
タニヤの子供もいて、わざわざ僕のために子供の面倒も見ながらこの日お店を開けてくれてたみたいだ
日本食が食べれるのと同時にこの気持ちが何より嬉しい
そしてお店に入ってテーブルに着くと僕の注文はもう昨日のうちに伝えてあるのですぐに生姜焼き定食が出てきた
今回もちゃんとキャベツが添えてある
生姜焼き定食を一口食べてみる ちゃんと生姜が効いていて美味しい
味噌汁とご飯と一緒に生姜焼き定食を口に運ぶともう最高だ
「僕は旅のブログを書いてるので、よかったらブログでお店紹介するよ」と言うとタニヤママも「是非とお願い」との事
ブログ用にタニヤママの写真を撮らせてもらうことにした
緊張気味に自然と気をつけの体勢になって写真に写るタニヤママ（笑）
タニヤママ、可愛いところあるな
その次の日も僕はトンカツ定食を食べに行った
とんかつソースはないけど、トンカツ自体にもう味が染み込ませてある
そしてこれは同じ日の夜、閉店間際に持ち帰りした焼きそば定食
焼きそばの右側にあるコップに入っているのは味噌汁
ちゃんとテイクアウトも出来るので、宿に持ち帰って自分の部屋でゆっくり食べることも可能
野菜と肉の具もたくさん入っていて大満足
そしてこちらはさらに次の日にお店のオープンから食べに行った牛丼
もう僕は寿司以外は全ての日本食メニューを食べました
この牛丼、紅生姜がすごく美味しい
よくこれをボリビアで再現できたなと感心してしまう
牛丼も最高
もうウユニの町について2日目から毎日通ってます
時には僕の米を食べるペースが早いなと思ったら、何も言わずそっと新しいご飯を持って来てくれたり
ホントちゃんとお客さんを見てくれてるなと思えるお店だった
見よ、この茶碗が３つ並んだ食い終わりを（笑）
もう最高だね！
ボリビア飯ばかりの所に本当にこのウユニの日本食レストランはありがたい
本当にいつも美味しい料理と行き届いたサービスをありがとうね、タニヤママ
感謝してます
皆さんももしウユニの町にある程度滞在されるなら、是非一度ここで久々の日本食を堪能してもらいたい
このHotaru Uyuni（ホタル ウユニ）にはそれだけの価値があります
地球の裏側で美味しい日本食を楽しんでください
